Um dos pratos mais feitos pelos brasileiros é a Lasanha. Mas, muitas vezes é preciso sair do tradicional queijo e frango e ousar mais no recheio. Por isso segue sugestão de uma lasanha com receito e ricota e agrião.
Ingredientes: 2 xícaras de chá de folhas de agrião – 1 dente olho picado – 3 colheres de sopa de azeite de oliva – 1 ricota (250g) amassada – 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado – ½ xícara de chá de uva passa – sal a gosto – 1/ pacote de massa pré-cozida para lasanha – 1 xícara de chá de manteiga – 3 colheres de sopa de suco de limão – 1 colher de sopa de farinha de rosca.
Modo de preparo: refogue o agrião junto com o alho e o azeite. Tire do fogo e adicione ricota, metade do parmesão, a uva passa e o sal. Numa forma untada, disponha camadas de massa e recheio, terminando com a massa. A parte, misture a manteiga como suco de limão, o restante do parmesão e a farinha de rosca e leve ao fogo baixo.
Quando a manteiga derreter, regue a lasanha. Aqueça-a por alguns minutos em forno quente e sirva em seguida.Capriche no prato, pois uma lasanha que sai do forno borbulhante enche os olhos e desperta o apetite.
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